年節將近,北市衛生局昨公布熟食、脫水蔬果、蜜餞和菜脯抽驗結果,知名的老董牛肉情人節優惠活動麵台北榮總店製售的「老董滷排骨便當」大腸桿菌超標,衛生局複驗時北榮商店街重新裝修已撤櫃;北市衛生局食藥處長王明理說,雖已歇業,但未來對其他分店會列為重點稽查對象。衛生局去年10月針對傳統市場、一般餐飲店及早餐店抽驗熟食,初檢發現北榮銷售的「老董滷排骨便當」大腸桿菌最確數1100MPN/g超過標準1000MPN/g,另外也驗出依規定不得驗出的大腸桿菌。

去年12月初複驗,老董牛肉麵北榮店已撤櫃,複查未果,衛生局同時抽查台北車站微風廣場老董現做懷舊便當的控肉飯,檢驗結果合格,王明理說,老董牛肉麵沒有中央廚房,北榮店滷排骨為分店烹調、販售過程出問題,未來將加強其他分店抽驗。老董牛肉麵經理嚴翔裕表示,當時台北榮總櫃位是因院方要求,將製作好的便當送至美食街門口販售以因應人潮,才造成販賣時間拉長而影響品質。目前榮總已撤櫃,並僅剩雙連分店提供現做便當,現做現賣,不會有問題。至於後續的消費者補償方案,仍待公司會議討論。另,衛生局公布脫水蔬果、蜜餞和菜脯抽驗結果,3件防腐劑、甜精超標,有5件標示不合格,分別是佳品醬行生產的「乾中脯」苯甲酸超標、千翔食品的「陳皮化核應子」環己基(代)磺醯胺酸超標、野之果食品公司「糖漬蕃茄」二氧化硫超標。衛生局表示,相關不合格商品,因來源為外縣市,除要求北市業者將商品全數下架外,已移請權責縣市開罰3萬元至300萬元。千翔食品表示,「陳皮化核應子」去年12月初已下架,消費者可持發票或提袋退換貨。北市衛生局主祕許朝程呼籲,民眾購買熟食前,可觀察業者製作環境,若有髒亂就不要購買,至於包裝食品,民眾可從食品外觀顏色鮮艷程度判斷,購買前可詳讀包裝標示,避免防腐劑、甜味劑吃下肚。(中國時報)

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